صينية مسقعة بالجبن الموزاريلا
عن الوصفة
المكونات
- 4 باذنجانات متوسط الحجم
- فلفل حار او بارد حسب تفضيلك
- فصين ثوم مفرومين
- لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- عصير طماطم
- جبن موزاريلا
- ملح و فلفل
طريقة التحضير
-
1
في اناء يتم تحمير البصلة المفرومة حتى تحمر ثم يتم اضافة فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة عليه
-
2
يضاف اللحم المفروم و فلفل اسود ثم تغطى حتى تمام النضج ثم ترفع من على النار
-
3
يتم تقطيع الباذنجان الى حلقات و ترشي بالملح و تترك في مصفاه لمدة نصف ساعة حتى تفقد ماؤها و يقطع الفلفل قطعاً طولية
-
4
يتم قلي الباذنجان و الفلفل في الزيت و نخرجه من الزيت على منديل ليصفى من الزيت
-
5
نرص نصف الباذنجان الباذنجان في صينية
-
6
نضع فوقه اللحم المفروم و فوقها الفلفل المقلي
-
7
نضيف طبقة من جبن الموزاريلا و فوقها طبقة اخرى من الباذنجان
-
8
نضيف طبقة اخيرة من الموزاريلا و فوقها باقي الفلفل الاخضر
-
9
لتحضير الصلصة يتم تحمير الثوم و اضافة عصير الطماطم و تركها على نار هائ حتي تصبح سميكة نسبياً و يتم اضافة الملح و الفلفل
-
10
يتم صب الصلصة فوق وجه الصينية و يتم ادخالها الفرن على حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق ثم نفتح الشواية لمدة 3 دقائق
-
11
و بالهناء و الشفاء ❤
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
